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如何通过泰国吃掉你的方式

特别是如果这是你第一次访问
Khao Soi |照片:品尝桌子新利18娱乐官网
泰国最好的东西:曼谷,普吉岛,清迈

在你在泰国举办第一批咬时,你需要与一个悲惨的,不可避免的事实来说:你不能吃一切。虽然泰国在地理上很小,但食物很大差异在不同的地区而且单一街道市场可能包含足够的品种来喂养你几个月。此外,在2018年到达Michelin指南到曼谷的抵达,泰国已被正式巩固为全球烹饪资本。为了充分利用您的旅行,通过在三个不同的城市 - 曼谷,清迈和普吉岛度过几天来寻找地理品尝菜单。计划从街上进食到天空,总是留下椰子的空间

曼谷

国家的资本是让您的米其林修复的理想场所。从前63个楼层开始,精确到乐布酒店天空吧。SIP签名Hangovertini(宿醉二在Lebua拍摄),并在820英尺处拍摄了一个Selfie,然后在两只米其林出演的预订Mezzaluna.,厨师Ryuki Kawasaki将他的日本遗产与当地的泰国成分和法国烹饪传统融为一体。

对于创新环境中的传统泰国风味,在桌子上预订一张桌子Kiin Kiin的Sra Bua。颁发的一个米其林明星,品尝菜单是从开始到完成的美食,用菜肴如棉花糖沙拉配有红色鲷鱼和慢煮熟的牛排与自制牡蛎酱。

一旦你填充室内精致的用餐,就前往街头。唐人街的繁荣之后,有市场摊位和街头餐厅,供应烤鱿鱼,蒸碗面条和Pa Tong Ko.-可以说是你所拥有的最好的甜甜圈。它在你眼前炒,配上甜椒叶和椰子乳蛋糕浸泡。

在Maha Chai Road,饥饿的用餐者在人行道上徘徊在人行道上,因为他们等待一张桌子拉南杰伊是曼谷的第一家街头食品供应商被授予米其林明星。Jay Fai,73岁,是整个餐厅的唯一厨师。这意味着在你潜入她着名之前可能是小时Burrito大小的螃蟹煎蛋卷配有浓郁,亮红色的辣酱。不要担心 - 右边是泰以泰国语Phad泰国,你会在哪里找到一些曼谷最传奇的垫泰国,所以你可以零食甜味和酸性面条等等。

清迈

泰国北部的郁郁葱葱的山丘和复杂的寺庙环绕着,清迈是内陆的,这意味着更多的肉类和草药和较少的海鲜和椰子。从ristr8到莱特,所有者和咖啡师的家一起开始早晨Arnon Thitipraasert.谁赢了2017年世界拿铁艺术锦标赛。从那里,让你的方式Khao Soi Khun Yai并沉入一碗北泰国着名的椰子咖喱和冰冷的莲藕汁的一碗红色塑料凳子。别忘了用新鲜的青葱,干辣椒,泡菜和石灰装饰你的奶油,干燥的面条 - 你有望调整你的个人口味。

为了为您的下一顿饭进行胃口,在城外,沿着泰国北部最神圣和令人惊叹的寺庙之一,攀登城市之外的306个楼梯。或者,留在镇上,并在闲逛到市中心市场之前,访问Wat Phan Tao和Wat Chedi Luang。周日,寻找一公里长Thapae走路市场那是艺术,当地丝绸和手工制作工艺品,只能在泰国北部找到。让您前往食物摊位并承诺尝试对您的新东西,就像在香蕉叶中服务的蚂蚁鸡蛋或蜜蜂煎蛋卷。

在镇中心之外的晚餐,冒险,并在清迈的许多露天餐馆之一利用(略微)北方气候。Baan Rai Yam Yen是北部泰国菜的避风港,带现场音乐和一个丰富的菜单,包括区域菜肴Sai Oua.(猪肉香肠塞满了咖喱酱和局部草药)和老挝(用烤米粉制成的碎肉或鱼沙拉,很多草药和火热的辣椒)。你也可以吃晚餐khao四季您可以在那里探索泰国的美食,并配有精致的米饭品尝。

普吉岛

这都是关于普吉岛的海洋。你会得到你的填补抓住时间前海鲜,辛辣咖喱和点心。与中国的点心不同,在泰国咬住咬合尺寸的美食,在泰国,您将发现大型冰箱,在餐厅的某处享用昏暗的副总数。抓住一个托盘,挑出你想要的东西并将它带到蒸笼上。请注意,点心餐馆倾向于早期开放并由中午关闭,因此请确保设置闹钟。

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由Fit Mus共享的帖子(@arkipheet)

对于不适合胆小的心脏,跳上船只的优步新鲜海鲜,然后去浮动餐厅Kruvit筏子,在那里,您可以在海洋中拔出所选的鱼,并在10分钟后吃它。虽然你的抓住是牺牲的 - 红色咖喱汤姆汤和尾巴用辣椒和局部菠萝浸入一堆咸的水晶球海藻中,撒上羊皮和辣辣酱肿胀的羊毛酱。

如果您愿意留在陆地上,前往nam yoi.为了PLA TOD KAMIN.(脆皮的油炸鱼类,整个,骨头和全部)和SATAW KAPI PAD KUNG(虾,猪肉和虾酱的苦豆)。对于带精美的用餐扭曲的泰国美食,让您的路板岩的黑姜或者,两个希望被米其林奖励的餐厅,或者Nahmyaa在Como在Point Yamu在哪里可以啜饮泰国葡萄酒(是的,泰国有葡萄酒厂),因为你看着安达曼海的日落。

Brooke Siem是一位目前世界各地蜿蜒的作家和专业厨师。在Instagram上关注她@brookesiem.

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