食谱

寒冷的夏季拉面

鼓励啜饮
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寒冷的夏季拉面食谱
照片:Rachel Vanni /品尝桌新利18娱乐官网子

当你还没准备好在夏天放弃但是为那些秋天的舒适食物瘙痒,不要卖掉自己的短暂:你能够拥有这一切。进入我们的晚夏冷拉面,展示最好的夏季生产(祖传群西红柿和炒玉米)在一个冷藏的大舍库存注入玉米棒和味噌,在螺旋化的夏天南瓜的面条上。

从未感冒过面条汤前?给这个一个旋转。肉汤的亮度使您在今年冬天吃的轻微汤的巨大寒冷。如果你喜欢这么多,你想一旦天气转弯,就可以在天气转弯,整个菜也可以热。无论哪种方式,鼓励啜饮。

了解更多,阅读“寒意的许可证。“

寒冷的夏季拉面

来自品酒台测试厨房的食谱新利18娱乐官网

屈服:4份

准备时间:30分钟,加上冷却和冷却时间

煮熟时间:20分钟

总时间:50分钟,加上冷却和冷却时间

原料

对于肉汤:

8杯水

4只耳朵玉米,仁删除并保留

四个6英寸方块干kombu.

1杯鲣鱼薄片

¼杯白色酱油

1汤匙白色味噌

对于浇头:

1汤匙植物油

保留玉米仁

犹太盐,味道

4.

6½盎司(2捆)干细美面条

1汤匙热辣椒芝麻油

2祖传群西红柿,切成英寸件

1西葫芦,螺旋化

1个黄色夏季南瓜,螺旋化

香菜叶和壁球开花,装饰

方向

1.制作肉汤:在中等平底锅中,将水,玉米棒和kombu结合在中等热量。带到煨,然后从热量中取出并加入鲣鱼片。让陡峭5分钟然后诱导,丢弃固体。完全凉爽,然后在白色的酱油和味噌中搅拌。冷藏直至冷冻,1小时。

2.准备浇头:在中间煎锅中,在中高温下加热植物油。加入玉米粒和炒,直到灯光,3到4分钟。盐季节,让凉爽。

3.将一个小的水锅煮沸,添加鸡蛋并煮至软煮,6分钟。在剥皮之前转移到冰浴以冷却。

4.将盐水的中等平底锅煮沸。加入Somen面条并煮至嫩,1到2分钟。用冷水冲洗滤锅中,冷却。用辣椒芝麻油转移到碗里。

5.在每个碗里,划分面条,玉米,西红柿和螺旋化丛中在彼此相邻的桩。将肉汤划分在碗之间,然后将每个鸡蛋切成两半并坐在面条顶部。用香菜叶和壁球开花装饰,然后服务。

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