食谱

茴香小麦粉蛋糕

食谱改编自莎拉·海曼森和莎拉·克莱默
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想了解更多,请阅读“绿色炸豆丸子和茴香蛋糕“在我们的国家版。在故事中看到其余的食谱:甜绿豌豆和香草沙拉三明治花椰菜沙拉,小葱和茴香t。

茴香小麦粉蛋糕

食谱改编自莎拉·海曼森和莎拉·克莱默

产量:8到10份

准备时间:1小时30分钟,加上浸泡时间

烹饪时间:45分钟,加上浸泡时间

总时间:2小时15分钟,加上浸泡时间

成分

茴香:

3汤匙新鲜柠檬汁

半杯加2汤匙茴香酒

1¾杯水

1杯糖

2汤匙茴香籽

撮盐

1鳞茎茴香,切成⅛英寸厚(籽部完好无损)

1汤匙玫瑰水

外壳:

4汤匙融化的无盐黄油

6汤匙浅红糖

蛋糕:

2杯整个希腊酸奶

四分之三杯全脂牛奶

1杯半粗小麦粉

1⅓杯糖

5茶匙泡打粉

2茶匙茴香花粉

撮盐

1杯半无盐黄油,融化后冷却至室温

方向

1.准备茴香:在一个小炖锅里,混合柠檬汁,茴香酒,水,糖,茴香籽和盐,慢慢炖。煮大约15分钟,直到茴香籽变软。把糖浆滤到一个中等大小的碗里。扔掉茴香种子。

2.预热烤箱至350°。在一个大的平底锅中,加入保留的糖浆并带到炖肉。添加茴香,烹饪,覆盖,直到嫩,大约20分钟。使用开槽勺,将茴香转移到羊皮纸衬里的烤盘上,布置在单层中并冷却。将糖浆转移到中碗并加入玫瑰水。测量1杯糖浆并保留任何剩余的糖浆。

3.制作饼皮:在一个8 × 11寸的烤盘里,撒上融化的黄油,并均匀地撒上浅红糖。把茴香片放在上面一层,然后放在一边。

4.制作粗面粉蛋糕:将湿的原料(酸奶和牛奶)混合在一个碗里。把干的材料(小麦粉,糖,泡打粉,茴香花粉和盐)放在一个大碗里混合。把湿的配料和干的配料混合,然后加入黄油。立即将面糊倒入烤盘。烘烤大约40到45分钟,直到金黄色。

5.把蛋糕从烤箱里拿出来冷却10分钟。在烤盘上盖上一块大切菜板,小心地把蛋糕倒过来放在上面。用木串在蛋糕上戳洞。慢慢地把保留的糖浆倒在蛋糕上,让它浸透,静置30分钟。把蛋糕切成片端上。

标签:
#蛋糕
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