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一旦,Québécois膳食的主导形象是一个漂亮的Voyageur倒在烤豆上的枫糖浆。虽然历史上繁重的糖,盐和猪油可能在蒙特拉尔仍然坚定,但近几十年来,它被精制成具有国际上诉的独特美食。独立的身份携带进入特质的区域啤酒,奶酪和游戏肉类,占据城市最好的餐厅。没有时间像现在一样享受法式流动的乔伊斯在双语城市:截至新闻时间,美国美元差价超过加拿大人的价值。这意味着更多现金来花费一些无与伦比的餐点。-Alice Levitt,贡献者

标志性的盘子

鹅肝双下来

Iconic-img.
乔牛肉
当地专家

Jean-Michel Leblond

厨师和所有者旅行者和鱼子酱

“这里是如此多元文化;我们基本上可以从城市四个角落的任何小超级市场获得任何我们想要的产品。它激发了我们创造菜单的方式。”

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